Pora na coś z polskiej sceny piwnej. Padło na Komesy z browaru Fortuna. Pierwszą styczność z tym producentem miałem parę lat temu na wrocławskim FDP. Od tej pory Smoki, bo pod taka nazwą piwa występowały, omijałem szerokim łukiem. Dobrym zabiegiem marketingowym było wydanie na świat piw pod szyldem Miłosław (notabene w tym mieście odbywa się produkcja). Pilzner i Dunkelweizen od czasu do czasu były naprawdę dobre, Koźlak jednak już niezbyt. Z kolei Komes to taka trochę special edition; Podwójny Ciemny, Potrójny Złoty i Porter. Zdegustowałem dwa ostatnie.
Potrójny Złoty podejrzewam nazwę wziął od potrójnej fermentacji, tj. burzliwej, cichej i refermentacji w butelkach.(edit po dłuższym czasie: no nigdy bym nie odgadł, że to ma być tripel) Jest to polskie ale; słód pilzneński, niestety cukier, chmiel na goryczkę i na aromat słoweński Styrian Goldings. Moc 9% brzmi zachęcająco. Po wlaniu do szkła gaz jak w coli – wielkie bąble nie robiące piany, jedynie kożuszek, który utrzymuje się do końca. W nosie słód, biszkopt, lekka rześka owocowość i aromaty kwiatowe Styriana. Niestety po pierwszym łyku czuje się metaliczność, wg. testu pochodzącą od chmielu, na szczęście szybciutko się do niej przyzwyczaiłem, po paru gulach już jej nie było w ogóle. Goryczka przypomina trochę młode orzechy, nie jest to fajne. Całość sprawia wrażenie rześkiego (mimo rozgrzewającego woltarzu), ale i niestety dosyć cierpkiego trunku.
Browar: Fortuna
Nazwa: Komes Potrójny Złoty
Ekstrakt: 19 % wag.
Alkohol: 9%
Ocena: 5,1/10 (średni)
Komes Porter (bałtycki) jest jednym z lepszych polskich porterów. Trzecie miejsce w plebiscycie browar.biz jest zasłużone. Zapaszki to kawusia, karmel, lekka paloność. Bez szału. Za to smak jest git. Piwo jest aksamitne, bardzo delikatne i pijalne jak na swoje 21 Blg. Słodycz na odpowiednim poziomie, goryczka raczej od słodów. Czuć też kawkę i wiśnię w czekoladzie. Wysycenie niskie, w sam raz. Drugą butelkę chowam do piwnicy na 3 lata, to ostatnio modne. Będzie dobre porównanie. Czy czas rzeczywiście tak dobrze wpływa na portery? Zobaczymy!
Browar: Fortuna
Nazwa: Komes Porter Bałtycki
Ekstrakt: 21 Plato
Alkohol: 9%
Ocena: 7,6/10 (dobry)
A mi cholera, Smoki właśnie smakowały:)
Porter bałtycki – pyszny, śmiało mogę polecić.